-
1 масса
f2) ( полужидкое тестообразное вещество) pasta f3) эл. massa f, terra f•уплотнительная масса, уплотняющая масса — massa di tenuta
- абсолютная массафильтрационная масса, фильтровальная масса — massa filtrante
- активная масса
- масса активной стали
- акустическая масса
- антикоррозионная масса
- масса атома
- масса без упаковки
- белая древесная масса
- бесформенная масса
- масса брутто
- бумажная масса
- бурая древесная масса
- взлётная масса
- масса воздуха
- воздушная масса
- волокнистая масса
- масса в рабочем состоянии
- вращающаяся масса
- масса Вселенной
- масса в состоянии покоя
- гольевая масса
- горная масса
- масса горячего дефибрирования
- гравитационная масса
- действующая масса
- длинноволокнистая масса
- масса для литья под давлением
- масса для футеровки ковшей
- древесная масса
- жёсткая масса
- жирная масса
- заливочная масса
- избыточная масса
- изоляционная масса
- масса изотопа
- масса из полуцеллюлозы
- инертная масса
- инерциальная масса
- кабельная масса
- карамельная масса
- каталитическая масса
- масса конструкции
- контактная масса
- коротковолокнистая масса
- критическая масса
- лёточная масса
- ликвационная масса
- магнитная масса
- маховая масса
- механическая древесная масса
- молекулярная масса
- молярная масса
- мягкая масса
- набивочная масса
- надкритическая масса
- начальная масса
- небелёная масса
- масса нейтрона
- неподрессоренная масса
- масса нетто
- неустойчивая воздушная масса
- объёмная масса
- огнеупорная масса
- однородная масса
- остаточная масса
- относительная масса
- пассивная масса
- перегрузочная масса
- переменная масса
- пластическая масса
- плотная масса
- подкритическая масса
- подрессоренная масса
- масса покоя
- масса полезной нагрузки
- полётная масса
- посадочная масса
- предельная масса
- приведённая масса
- прицепная масса
- прозрачная масса
- пропиточная масса
- распределённая масса
- расчётная масса
- рафинированная масса
- реакционная масса
- релятивистская масса
- садкая масса
- масса садки
- сверхкритическая масса
- собственная масса
- соломенная масса
- сосредоточенная масса
- стартовая масса
- масса с упаковкой
- сухая масса
- сцепная масса
- сырая масса
- тормозная масса
- тощая масса
- тяжёлая масса
- удельная масса
- удельная критическая масса
- масса упаковки
- уравновешивающая масса
- устойчивая масса
- утрамбованная масса
- утфельная масса
- формовочная масса
- масса фотона
- химическая древесная масса
- масса холодного дефибрирования
- штучная масса
- эквивалентная масса
- эксплуатационная масса
- электродная масса
- электромагнитная масса
- масса электрона
- элементарная масса
- эффективная масса
- масса ядра -
2 карамельная масса
карамельная масса ж. Bonbonmasse f; Karamellmasse fБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > карамельная масса
-
3 карамельная масса
карамельная масса
Масса, полученная увариванием карамельного сиропа
[ ГОСТ 17481-72]Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
DE
FR
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > карамельная масса
-
4 карамельная масса
карамельная масса
Масса, полученная увариванием карамельного сиропа
[ ГОСТ 17481-72]Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
DE
FR
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > карамельная масса
-
5 карамельная масса
карамельная масса
Масса, полученная увариванием карамельного сиропа
[ ГОСТ 17481-72]Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
DE
FR
Русско-французский словарь нормативно-технической терминологии > карамельная масса
-
6 карамельная масса
1) Food industry: high-boiled sugar mass2) Makarov: high-boiled mass -
7 карамельная масса
adj1) eng. Bonbonmasse, Karamellmasse2) chem. Karamelmasse3) food.ind. Bonbonftiasse, Karamell, Zuckermasse4) confect. Satz -
8 карамельная масса
пищ. massa di zucchero cotto -
9 карамельная масса
adjeng. masse de sucre, sucre cuit -
10 карамельная масса
Bonbonmasse, Karamellmasse -
11 карамельная масса
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > карамельная масса
-
12 тянутая карамельная масса
Makarov: pulled sugar massУниверсальный русско-английский словарь > тянутая карамельная масса
-
13 ароматизированная карамельная масса
vfood.ind. aromatisierte BonbonmasseУниверсальный русско-немецкий словарь > ароматизированная карамельная масса
-
14 обработанная на тянульной машине карамельная масса
adjfood.ind. gezogene BonbonmasseУниверсальный русско-немецкий словарь > обработанная на тянульной машине карамельная масса
-
15 окрашенная карамельная масса
adjfood.ind. gefärbte BonbonmasseУниверсальный русско-немецкий словарь > окрашенная карамельная масса
-
16 перетянутая карамельная масса
adjfood.ind. gezogene BonbonmasseУниверсальный русско-немецкий словарь > перетянутая карамельная масса
-
17 подкисленная карамельная масса
adjfood.ind. gesäuerte BonbonmasseУниверсальный русско-немецкий словарь > подкисленная карамельная масса
-
18 подкрашенная карамельная масса
adjfood.ind. gefärbte BonbonmasseУниверсальный русско-немецкий словарь > подкрашенная карамельная масса
-
19 прозрачная карамельная масса
adjfood.ind. klare BonbonmasseУниверсальный русско-немецкий словарь > прозрачная карамельная масса
-
20 темперированная карамельная масса
adjfood.ind. temperierte BonbonmasseУниверсальный русско-немецкий словарь > темперированная карамельная масса
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Масса карамельная — Карамельная масса: кондитерская масса, полученная увариванием карамельного сиропа с добавлением пищевых добавок, влажностью не более 4%... Источник: ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ И ПОЛУФАБРИКАТЫ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р… … Официальная терминология
Масса карамельная мягкая — Мягкая карамельная масса: вязкая карамельная масса на основе сахара, сахаропаточного сиропа, сгущенного молока с добавлением или без добавления жиров растительного происхождения, других компонентов и пищевых добавок влажностью не более 15%...… … Официальная терминология
Масса карамельная тянутая — Тянутая карамельная масса: непрозрачная карамельная масса, насыщенная воздухом... Источник: ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ И ПОЛУФАБРИКАТЫ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 53041 2008 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 15.12.2008 … Официальная терминология
карамельная масса — Масса, полученная увариванием карамельного сиропа [ГОСТ 17481 72] Тематики технол. процессы в кондитерской промышл. EN caramel mass DE karamellmasse FR pâte de caramel … Справочник технического переводчика
тянутая карамельная масса — Карамельная масса микрокапиллярного строения [ГОСТ 17481 72] Тематики технол. процессы в кондитерской промышл … Справочник технического переводчика
Карамель — (франц. caramel, от позднелат. cannamella сахарный тростник) сахарное кондитерское изделие. К. концентрированный питательный пищевой продукт, содержащий комплекс сахаров (сахароза, мальтоза, глюкоза) и составные части плодов, ягод, ядер… … Большая советская энциклопедия
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ — могут быть разделены на 4 основные группы: 1) К. и., состоящие преимущественно из сахара; 2) К. и., главной основой к рых служат фрукты и ягоды с прибавлением большого колич. сахара; 3) К. и., приготовленные из муки, сдобы, сахара, пряностей и пр … Большая медицинская энциклопедия
ПАТОКА — ПАТОКА, сладкий густой сироп, получаемый путем осахаривания картофельного или какого либо другого крахмала разбавленными к тами, гл. обр. серной или соляной. П. имеет большое применение в кондитерском производстве, заменяя собой более дорогой… … Большая медицинская энциклопедия
Халва — Халва … Википедия
Кунжут и тахинная халва — Кунжут масличное растение, культивируемое в Средней Азии, в Закавказье и на юге Украины. Из кунжутных семян вырабатывают масло и, кроме того, кунжутные сливки основу тахинной халвы. Кунжутные сливки получаются следующим образом: семена кунжута… … Книга о вкусной и здоровой пище
карамель — Жженый сахар (фр. caramele, от испанского caramelo, заимствованного в свою очередь из арабского и означающего черный мед ). Карамель ныне международное название одного из видов конфет, для приготовления которых в основном используется… … Кулинарный словарь